SALADE DE PLANTES SAUVAGES

Un salade 100 % nature

Vivre en pleine nature a des avantages exceptionnels et le confinement nous l’a d’autant plus démontré …

Olivier nous a fait découvrir le plaisir d’aller directement créer notre salade au cœur de la nature…

Composée de Jeunes feuilles et fleurs comestibles :
Pâquerettes, pissenlits, plantain, mauves, ail sauvage, cresson, gaillet, feuilles d’houblon, pimprenelles, Jeunes feuilles de chêne et de tilleul et de noisetier, fleurs et feuilles de violettes et des laitues sauvages, fleurs et feuilles du trèfles, primevères …

Une salade avec beaucoup de goût, gorgée de vitamines, un peu d’amertume…

Préparer la sauce avec de l’huile d’olive bio, du vinaigre de cidre, excellent pour digérer, moutarde ou pas, poivre et fleur de sel… mélanger avec votre salade un peu avant de passer à table afin qu’elle s’assouplisse… bon appétit .
On peut l’adoucir en y ajoutant des carottes râpées.

👉Un compte à suivre sans modération @lechemindelanature qui nous propose une formation en ligne sur l’utilisation des plantes sauvages … parfait en cette période où l’on apprend à vivre autrement.

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