La chandeleur, fête des chandelles et des crêpes..

Imaginez sur votre table, une accumulation de bougies et des crêpes salées, sucrées, en gâteau, roulées… les crêpes c’est tellement bon !

Notre recette pour des crêpes légères et très faciles avec des produits 100 % locaux

• 250 g de farine de petit épeautre bio
• 4 œufs de la ferme bio ou raisonnée
• 1 belle pincée de sel de camargue
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 75 cl de lait végétal fait maison (amande, noisettes, avoine)
• mélangez tous les ingrédients
• laissez reposer quelques heures
• faire chauffer votre crêpière ou poêle à crêpes
• passer de l’huile végétale au pinceau (pas trop et régulièrement entre chaque crêpe)
• faire vos crêpes et se régaler…

La recette du lait végétal : CLIQUEZ ICI

On a accompagné nos crêpes de confiture au chocolat pour certaines… une confiture de chocolat réalisée avec les pistoles de chocolat bio moitié noir, moitié lait de la Chocolaterie Castelain pour laquelle j’ai le bonheur d’être la Community Manager et la Pâtissière maison des réseaux sociaux.
La merveilleuse recette de confiture de chocolat : CLIQUEZ ICI

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